Polenta crémeuse avec fondue de champignons et poireaux
🛒 Ingrédients
Ingrédients pour 2-3 personnes:
2 poireaux
500g de champignons de votre choix (mix champignons de Paris et pleurotes)
1 oignon
1 cas de moutarde
En option: menthe, amandes, pickles oignons rouges
🧂 Recette
Faire revenir l’oignon coupé en lamelles dans de l’huile dans une poêle, ajouter le poireau et champignons coupés en petits morceaux et laisser cuire à feu doux, en ajoutant un peu d’eau, jusqu’à une texture fondante. Ajouter de la moutarde et mélanger.
Préparer la polenta (instructions sur le paquet)
Présenter dans une assiette, et ajouter amandes ou noisettes, menthe et pickles d’oignons rouges